Сьогодні приготуємо холодний суп борщ

Сьогодні ми з вами приготуємо дуже цікавий рецепт для теплої погоди і розвантажувальних днів. Готувати будемо Борщ Холодний Суп.

Дуже смачний і освіжаючий виходить суп. Заряд бадьорості вам забезпечений! Обов’язково спробуйте!

Холодний суп Борщ

Насамперед нам потрібно почистити свіжий буряк і відварити її в воді. Відвар не виливаємо. Даємо відвару і буряках повністю охолонути.

У холодний відвар додаємо кефір, вершки, червоний винний оцет, цукор, сіль і гірчицю. Дуже добре все перемішуємо.

У порційну тарілку викладаємо гірками нарізаний соломкою свіжий огірок, редьку, відварну буряк, дрібно нарізаний кріп і зелену цибулю, додаємо одну-дві четвертинки вареного яйця.

Акуратно заливаємо рідкої перемішаної заздалегідь сумішшю.
Подаємо до столу. Приємного вам апетиту!

Інгредієнти для приготування холодного супу Борщ

• Для приготування я використав:
  Буряк – 800гр
• Вода – 800мл
• Кефір – 320гр
• Вершки 20% – 100гр
• Сіль – 1 год. л.
• Червоний винний оцет – 2ст. л.
• Цукор – 1ст. л.
• Гірчиця – 1ст. л.
• Редис – 100гр
• Огірок – 100гр
• Кріп – 20гр
• Цибулю зелений – 40гр
• Яйце – 4шт